釜バターうどん
Description
黒胡椒がピリリと香ばしくバターと温玉でまろやか♪簡単ランチにも★
551Makochi
作り方
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1
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たっぷりのお湯でうどんを茹でる。
約13分。
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2
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トングでうどんを掴んで器へ。
釜バターは釜揚げうどんなので、水で締めずにそのまま器へ移す。
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3
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熱々のうちにバターを乗っけて、
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4
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ネギ、天かす、温玉をトッピングし
濃縮タイプのうどん出汁を回しかけ、黒胡椒を振る。
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5
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完成★
温玉を潰してバターと混ぜてどうぞ。
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コツ・ポイント
手打ちうどんレシピはコチラ
レシピID 7030783
レシピID 7030783
このレシピの生い立ち
四国のおうどん美味しいですね！食べ歩きしたお店のひとつ、「うどんバカ一代」さんで食べて感動した釜バターが最高にハマったのでリスペクトしたレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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