コオロギコロッケ
もしむしちゃんねる
作り方
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1
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ジャガイモをレンジでふかし、ボウルに入れてつぶす。
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2
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みじん切りの玉ねぎを、1分ほどレンチンして、加えて混ぜる。
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3
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コオロギパウダーを、①のボウルに入れて混ぜる。
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4
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②を塩コショウで味付けし、よく混ぜる。
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5
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コロッケの形に成形し、小麦粉→溶き卵→パン粉の順につける。
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6
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油で揚げる。
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7
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完成！
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コツ・ポイント
写真では、油をケチって揚げ焼きにしましたが、たっぷりの油で揚げると尚良さそうです。
このレシピの生い立ち
ひき肉の代わりにコオロギパウダーを使えば、ヘルシーにおいしくなるのでは？と考え、考案しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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