エビサムギョプサル
♡ちゅみちょ♡
作り方
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1
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今回はブラックタイガーを使って作ります。
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2
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エビの殻をしっぽの部分を残してむきます。
写真のとんがってる所は取ります。
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3
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殻がむけたら、お腹の部分3箇所に半分ぐらいの深さで切り目を入れます。
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4
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そのあと、背中の部分を軽く切って開いて、背わたがあったら取って綺麗にします。
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5
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お酒と塩を混ぜた所にエビを入れて、優しく揉むようにして洗います。
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6
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軽く水で洗い流し、エビの水気をよく切ります。
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7
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まな板に豚肉を並べます。
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8
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身の所に豚肉を巻付けます。
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9
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全部巻けたら、表面だけ軽く塩コショウします。
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10
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プレートを熱してバターを溶かします。別のやりたい容器にとろけるチーズを入れます。
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11
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肉巻きエビをバターでよく焼いていきます。
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12
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余ったスペースに、キノコ類や玉ねぎ、ニンニクなど好きな野菜も一緒に焼きます。
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13
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豚肉にしっかりと火が通ったら、チーズを絡めていたただきます！
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コツ・ポイント
豚肉はエビの身がちゃんと隠れるぐらいしっかり巻き付けると、ジューシーで美味しくなります。
チーズの塩分があるので、お肉にかける塩コショウは少なめにして様子を見てください。
チーズの塩分があるので、お肉にかける塩コショウは少なめにして様子を見てください。
このレシピの生い立ち
ブラックタイガーがお買い得だったので、大量購入！おうち鉄板焼きで、韓国風にアレンジして作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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