たこときゅうりの液塩ピリ辛酢和え

ハナマルキの「液体塩こうじ」を使用します。

①袋に薄切りにしたゆでだこと液体塩こうじ小さじ2を入れ、揉みこみ、冷蔵庫で30分～1時間漬けこむ。

②薄切りにしたきゅうりと液体塩こうじ小さじ１をなじませて5〜10分おき、キッチンペーパーで水気を絞る。

④ボウルに①、②、③、【A】を加えてよく和える。