レンジで即席！なすの塩こうじナムル

ハナマルキの「液体塩こうじ」を使用します。

①なすはヘタを取ってさっと水で洗い、1本ずつラップに包む。

②電子レンジ（600W）で2分30秒加熱し、すぐに氷水（分量外）にとって冷ます。食べやすい大きさに手で縦に裂く。