真夏気分！スイカにフルーツサラダ

Name: 真夏気分！スイカにフルーツサラダ
Yield: スイカ１個分（1.5kg)g)
Ingredients: スイカ 1個; バナナ 1本; 桃（小） １個; 梨（小） １個; ミントの葉 5枚; ミントの葉（トッピング） 3枚; 蜂蜜 大さじ1; レモン汁 １個; ラム酒 小さじ1; ルクマパウダー 小さじ2; チアシード 小さじ2

Description

猛暑日が続く時に、体内からリフレッシュします！

ペルースーパーフード

材料（スイカ１個分（1.5kg)g)）

1個

1本

１個

１個

ミントの葉

5枚

ミントの葉（トッピング）

3枚

蜂蜜

大さじ1

レモン汁

１個

ラム酒

小さじ1

ルクマパウダー

小さじ2

チアシード

小さじ2

作り方

1

スイカを半分に切って、果肉を綺麗にとる
2

スイカの果肉をキューブに切ってボウルに入れる
3

その他の果物も同サイズに切りボウルに入れる。みじん切りにしたミントの葉も混ぜる
4

蜂蜜を入れて、レモン汁を注ぐ
5

ラム酒を加えてよく混ぜる
6

ルクマパウダーで甘さを調整する
7

ボウルの内容を半分に切ったスイカに戻してチアシードとミントの葉でトッピングする
8

見た目も涼しい！

コツ・ポイント

★スイカのサイズに合わせて果物の量を調整してください
★ラム週は甘さを残すので量を増やしてもOK
★蜂蜜の代わりに砂糖を使ってもいいですが、蜂蜜の方が健康に良いのでおすすめ
★ルクマが甘いので砂糖の代わりに甘さの調節ができる

このレシピの生い立ち

フルーツサラダにルクマとチアシードというペルー産のスーパーフーでアレンジすることで一層健康なレシピにしました。
ラム酒はフルーツサラダに合う甘さを持ったペルー産「CARTAVIO XO」を使用しました。

レシピID : 7241442 公開日 : 22/06/28 更新日 : 22/06/28

このレシピの作者

ペルースーパーフード

旅行業界のアカデミー賞ワールドトラベルアワードで、7年連続「世界最優秀グルメ観光地賞」を受賞しているペルー。現地の文化とヨーロッパ、日本、中国、アフリカからの移民の文化が融合し、海岸、アンデス山脈、アマゾンの豊かな食材と織りなす、実はグルメ大国なんです。しかも、豊かな自然にはぐくまれたスーパーフードの宝庫。そんなスーパーフードを使って栄養満点、ヘルシーな料理を作ってみませんか？

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