ミックスナッツのフロランタン

クッキー生地を作ります。柔らかくしたバターをクリーム状になるまで混ぜ、砂糖を加えて白っぽくなるまですり混ぜます。

溶き卵を数回に分けて加えて混ぜ、振るっておいた薄力粉を加えて混ぜ、一まとめにします。

天板の大きさに生地をのばしたらフォークで全体に穴を開け、210℃に予熱したオーブンで10分焼きます。

刻んでおいたミックスナッツを加えたら火を止めます。

生地が焼けたらキャラメル生地を均等に流し入れ、180℃に予熱したオーブンで20分焼きます。

粗熱がとれたら包丁でカットします。冷めきってしまうとクッキーが割れてしまったり切りにくくなります。