旬の真筍入りロース薄切り肉酢豚
Description
旬の真竹を使った酢豚です
nishi0270
材料
（4人分）
ロース薄切り肉（丸める）
300ｇ
片栗粉（丸めたロース肉用）油通し
大さじ2
ピーマン（1個は4等分）油通し
4個
玉ねぎ（くしぎり）油通し
1個
人参(小)油通し
1個
むきエビ油通し（エビはなしでもOK））
100g
サラダ油（油通し用）
適量
真竹の水煮
200ｇ
砂糖（タレ）
大さじ4
ケッチャップ（タレ）
250g
酢（タレ）
大さじ3
中華あじ（タレ）
5ｇ
料理酒（タレ）
大さじ2
ニンニクチューブ（タレ）
小さじ1
ショウガチューブ（タレ）
小さじ1
大さじ1水150ｃｃ
作り方
コツ・ポイント
油通した具材はタレを絡めるだけでスピーディに仕上がります
肉は鶏肉でもOK、唐揚げを利用しても美味しいです
肉は鶏肉でもOK、唐揚げを利用しても美味しいです
このレシピの生い立ち
真竹を一杯頂いたので酢豚に入れて味わいました。美味しいです
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
