母の直伝、キュウリの酢物

きゅうりは自家製だから、バラバラの大きさなので、5本でも、微妙調整してます。
調味料を煮やす時、沸騰寸前にとめてね。目を離すとすぐ、ふきこぼれます。火は中火ぐらい。

母から、私が結婚する時に、教えてもらいました。今では夏にかかせない一品になりました。