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※の材料をボウルに入れて混ぜておく。
りんごは6等分にしてヘタを取り、5mmくらいの厚さに切る。きゅうりは斜め切りにしてから太めの千切りに。
ハムは半分に切ってから5mmくらいの細切りに。白菜の葉のやわらかい部分を3cm角くらいに切る。
①のボウルに全て入れてざっくり混ぜ合わせる。