四川風♪スパイシーちくわ炒めの画像

Description

ビールに合う♪スパイシー、辛い物好きな方にオススメ☆
(楽天レシピ掲載中)

材料 (2人分)

4〜5本
ちぎりこんにゃく
200g
ごま油
大さじ1
にんにくチューブ
小さじ2
豆板醤
小さじ1
花椒(ホール)
小さじ1
塩こしょう
少々

作り方

  1. 1

    ちくわは1cmの輪切りにする

  2. 2

    ちぎりこんにゃくはザルに開け水気を切る(匂いが気になる場合は沸騰したお湯でサッと茹でる)

  3. 3

    フライパンを中火で熱しごま油大さじ1を入れ1と2を入れ全体に油が回るまで炒める

  4. 4

    にんにくチューブ、豆板醤、花椒を入れ更に炒める

  5. 5

    ちくわに焼き色がついたら塩こしょうで味を整える

  6. 6

    皿に盛り付け完成♪

コツ・ポイント

カリッとした花椒がアクセントで美味しいです♪
花椒や豆板醤の量はお好みで調節して下さい♪

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあるもので作りました♪
レシピID : 7243937 公開日 : 22/07/06 更新日 : 22/07/06

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