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きゅうりは縦に半分に切って2~3ミリ程度に薄切り玉葱も薄切りにし、両方塩もみする
野菜・大豆の水気をしっかり取り、野菜としらすと合わせて塩コショウ・生姜・胡麻ドレッシングを混ぜる
器に盛り付ければ完成!