包まないシュウマイの作り方

シュウマイの皮を５ｍｍ幅の細切りにします。
バットなどに広げておきます。

たねを捏ねたら手で掴み、親指と人差し指で輪を作り、そこからしぼり出し、スプーンで丸くすくい取ります。

バットなどに広げたシュウマイの皮の上に２を乗せ、タネに皮をまぶしつけます。

フライパンを（油はひきません）中火にかけ４を並べ、１/３～半分浸かるくらいまでお水を注ぎ入れます。

フタをして８～１０分蒸し焼きにします。
器に盛り、完成です！
お好みでからし醤油などをつけてどうぞ～。