♡アスパラ・ベーコン・チーズフランス♡
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作り方
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1
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材料を計量する。
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2
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ボウルに準強力粉、モルトパウダーを入れ少し温めた水を加え混ぜる。
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3
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布巾をかけ20分位置く。
生地を取り出し塩とドライイーストを混ぜ捏ねる、
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4
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ボウルに生地を戻し布巾をかけ60分位置く。
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5
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生地が膨らんだら丸め直してラップして冷凍庫に入れる。
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6
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生地を冷蔵庫に入れ数時間したら生地を取り出し打粉しながら5分割する。
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7
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アスパラガスは電子レンジで1分位茹でておく。
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8
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生地を麺棒でのばしベーコンとアスパラガスを包む。
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9
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とじめはしっかりくっつけとじめを下にしてクッキングシートを敷いた天板に並べる。
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10
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同じように5個作って並べる。
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11
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レンジの発酵機能で15分発酵する。
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12
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ナイフで切り込みを入れる。
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13
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シュレッドチーズとパルメザンチーズをトッピングして霧吹きで水をかける。
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14
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230℃に予熱したオーブンで14分焼く。
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15
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好きな大きさにカットしていただく。
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コツ・ポイント
アスパラガスの長さに合わせて生地を伸ばします。ベーコンとチーズで更に香ばしくなります！チーズは中に入れても良いと思います！
このレシピの生い立ち
アスパラガスとベーコンを作っておつまみにもなるフランスパンを作ろうと思った（╹◡╹）
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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