レンジde簡単！蒸しなすの中華南蛮
Description
レンジで簡単に作れるなす副菜♪
豆板醤の入った南蛮たれは、
ピリッと辛くて暑い夏にピッタリ！
豆板醤の入った南蛮たれは、
ピリッと辛くて暑い夏にピッタリ！
こはるスマイルごはん
材料
（2人分）
3本(350g)
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(a)
10cm分
しょうゆ
大さじ2
砂糖・お酢
各大さじ1
鶏ガラスープの素・豆板醤
各小さじ1/2
ごま油
小さじ1
(チューブ)にんにく・しょうが
各３cm
作り方
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1
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なすはヘタとがくを切り、つまようで数ヶ所穴をあける。
1本ずつラップで包んで、600Wの電子レンジで4～5分ほど加熱する
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2
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ラップのまま氷水にさらして冷ます。
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3
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ボウルに(a)・手でさいたなすを入れて混ぜ合わせる。
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コツ・ポイント
◎なすは氷水で冷ますことで色止めになります
◎豆板醤の量は調節してください
省いてもOKです◎
◎豆板醤の量は調節してください
省いてもOKです◎
このレシピの生い立ち
なすが安かったので作りました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
こはるスマイルごはん
