クスクスのエスニックサラダ
作り方
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1
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トマト、きゅうりはさいの目に切る。パクチーは食べやすい大きさに切る。海老は殻を剥き茹で半分に切る。
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2
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ボウルにクスクスを入れ熱湯を注ぎオリーブオイル、塩を加えかき混ぜる。ラップを被せ10分おく。
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3
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②のクスクスに①,ミックスビーンズ、調味料全てを入れ混ぜ合わせる。
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4
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出来上がり♪
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5
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こちらのクスクスを使用しました。
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コツ・ポイント
■クミンパウダーとパクチーはお好みの分量でOK!
■ガラスの器やカップなどに盛付けると華やかに仕上がります。
■ガラスの器やカップなどに盛付けると華やかに仕上がります。
このレシピの生い立ち
ナンプラー、クミンパウダーを入れることでエスニック風なサラダに仕上がります。カロリー控えめなうえ野菜や豆などと合わせることで栄養バランス、お腹の満足度もUPします♪