☆バジルベーグル☆

☆バジルベーグル☆
☆バジルベーグル☆

材料 (4個分)

プレーンベーグル生地(ID725179)
全量
バジルペースト
大さじ1
刻みベーコン
大さじ1
≪茹で湯≫
お湯+蜂みつ大さじ1
フライパン8分目

1

プレーンベーグルの作り方参照。ベンチタイムの前の工程で生地にバジルペースト、ベーコンを加え、しっかり捏ねる。

2

ベンチタイム15分、形成、発酵、ケトリング方法、焼き時間もプレーンベーグルの作り方と同じです。

3

※トップ写真はセサミチーズ、バジル、シナモンレーズン、プレーン

コツ・ポイント

バジルソース、ベーコンには油分が多く含まれる為かなりツルツルして捏ねにくくなりますが、生地が落ち着くまでしっかり捏ねてください。

このレシピの生い立ち

いろいろなベーグルが食べたくて
レシピID : 725271 公開日 : 09/05/23 更新日 : 09/05/23

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