もやしとちりめん山椒のみそだれ和え

もやしは再沸騰したらすぐにザルにあげて、そのまま冷ますと水っぽくなりません。ちりめん山椒の量の塩分を加減して、量を決めるとよいでしょう。

ちりめん山椒をたくさんいただきました。ごはんにかけても、もちろん美味しいけれど、もやしを茹でた時、とっさに、これ!みそだれと一緒に和えたら美味しいかも？？
即実行!絶妙です。