カレー風味のレンコン揚げ
作り方
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1
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①レンコンは薄めに皮を剥き、輪切りにする。
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2
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②卵・水・小麦粉・塩・カレー粉を混ぜ合わせてから
、お好みで黒ゴマを加える。
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3
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③レンコンに衣をつけ、180Cに熱したマスタードオイル又はサラダ油で揚げます。野菜やレモンと供にお皿に盛りつけて完成。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
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