かぼちゃの　煮つけ

かぼちゃは食べやすい大きさにカット。そして、水、ほんだし、しょう油、砂糖、みりん、酒を入れた中に入れる。

アルミホイルで落し蓋を作り、かぶせて弱火で煮ていく。煮汁が沸騰してきたらとろ火にして煮込む。

竹串を使って、やわらかさを確認する。すうっと竹串が通れば、完成です。