冷蔵庫の残り野菜でドライカレー♪
ジュピター☆
作り方
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1
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野菜は全てお好みの大きさにみじん切りにする。
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2
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フライパンに油を熱し、にんにく、生姜、ひき肉を炒める。
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3
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火が通ったら野菜と☆を入れ、しんなりするまで炒める。
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4
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細かく刻んだカレールーと水を少量いれ、水分がなくなるまで混ぜる。
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5
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最後に目玉焼きとパクチーをのせたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
カレールーを使わない場合は、クミンやターメリックなどのスパイスをプラスすると美味しさUP☆パクチーが意外に合います◎
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中を片付けたくて作りました。時短な上野菜もたっぷり摂れて◎
ジュピター☆
