5分で作れる絶品牛丼！

Name: 5分で作れる絶品牛丼！
Yield: 2人分
Ingredients: 玉ねぎ 中1個(約200g); 牛肉(薄切りでも細切れでも、正直豚肉でもw) 200g; ★しょうゆ 大さじ1(味濃いめが好きならプラス小さじ1); ★砂糖 大さじ1; ★酒 大さじ4

Description

調理時間5分！
あまり肉に火を入れ過ぎないしっとり柔らかい牛丼です！

ごはんはおかず！

材料（2人分）

玉ねぎ

中1個(約200g)

牛肉(薄切りでも細切れでも、正直豚肉でもw)

200g

★しょうゆ

大さじ1(味濃いめが好きならプラス小さじ1)

★砂糖

大さじ1

★酒

大さじ4

作り方

1

サラダ油(分量外)を軽く引いて、しんなりするまで炒める
2

★の調味料を全て入れて、
砂糖を溶かしながら沸かす
3

沸いたら肉を投入
写真くらいの肉の色に変わったら直ぐに鍋から下ろす
(熱々のタレをかけるので少し赤くてもOK)
4

鍋に残った煮汁を、強火で煮つめてとろみがついたら、丼にかけて完成！
5

豚バラ肉でも美味しいです！
というか豚の方が美味しいかもしれませんw
6

つくれぽとても嬉しいです！
ありがとうございます（ ◜ω◝ ）

コツ・ポイント

とにかく肉に火を入れないこと
火を入れれば入れるほど、このレシピはどんどん微妙になります

肉に下味として塩胡椒を振ると、
よりGood！

このレシピの生い立ち

なぜ牛丼は煮るのか？
→味を染み込ませるため
というのが一般的な理由なのですが、薄切り肉はそもそも煮込まなくてもタレが絡みやすいので、煮込む必要はないと判断しました！

なので、このレシピでは肉に対する火入れを最小限にしました！

レシピID : 7253755 公開日 : 22/07/22 更新日 : 22/09/01

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)

2024年1月14日

naopon☆

息子のランチに簡単美味しく出来ました♪ごちそうさまでした♪

#時短でも絶品 #牛丼といったらコレ！ #牛丼屋さんよりおいしい

2022年12月10日

かんたん！おいしい！

2022年8月19日

簡単美味しいです^_^

2022年8月8日

とても簡単で夏休みに重宝すると思いました。子供にも大人気で、今度は倍量作ります。

#簡単 #牛丼

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5分で作れる絶品牛丼！

Description

材料 （2人分）

作り方

1

2

3

4

5

6

コツ・ポイント

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