自分で作るサラダチキン

鶏ムネ肉は厚みのあるところを削ぎ切りにして半分ほどの厚みにする。
（写真の線のように切ります）

肉に塩、こしょうを擦り込み、耐熱皿に重ならないように並べ、白ワインを振りかける。
肉が大きい時は一つづつ加熱する。

ラップ又はレンジ加熱用の蓋をして電子レンジ（500w）で３分、裏返して更に2.5分加熱。（火の通りを見ながら加減する）