牛肉の紙カツ（五香粉風味)
ぱうまる
作り方
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1
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ひとくちカツくらいの厚さの牛肉を肉叩きの棒で叩いて2ミリくらいの厚さに伸ばす。ちなみに写真のような肉でした。
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2
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伸ばしたものがこれです。
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3
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味塩コショウと五香粉を両面に振ります。
(写真が横ですみません)
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4
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小麦粉をつけます。
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5
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そして卵液(砂糖入れました:五香粉と調和するかなと思って)につけます。
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6
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それからパン粉もつけます。
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7
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揚げる前の牛カツです。残りの肉も行います。
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8
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余分なこと)残ったパン粉や卵液に牛乳と小麦粉、砂糖を足してクレープも作りました。別にあげますね。
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9
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タレを作ります。(★)を小鍋などに合わせて、火にかけアルコールを飛ばします。仕上げにニンニクと生姜を混ぜます。
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10
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180度に揚げ油を熱し、こんがりとするまで揚げる。レタスなどを添えタレをかけていただく。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
市原隼人さん主演の「おいしい給食」を見て、鯨の竜田揚げたべたくなり、あった牛肉で寄せたつもりでしたがあまり近くはないかも？！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ぱうまる
