オクラの豚肉巻き

オクラを塩で擦ってから硬めに下茹で。額の部分を包丁で取る。

今回は豚こまで、オクラ2本ずつ。チマチマ巻いていく。巻いてから全体に塩コショウ。さらにマヨネーズを肉の部分にかける。

マヨネーズを肉に馴染ませて、パン粉をふりかける。またまた馴染ませてから、1センチぐらい油をしいたフライパンで揚げ焼きに。