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切り干し大根を洗い、ザルにあげておいて水気を切る。(水に浸けて戻さない)
ベーコンは5mm幅の短冊切り、玉ねぎは薄切り、切り干し大根は2~3cmの長さに切る。
フライパンに油をひき、ベーコン、玉ねぎ、切り干し大根の順に炒める。
★を加えてしっかりと混ぜながら炒める。
お皿に盛りつけて完成。