ヘルシー?豆腐ちゃんぽんの画像

Description

これからの時期にヘルシーに体が温まる豆腐を使ったレシピです。

材料

80g
1/2本
1/4本
ミックスもやし
1袋
ちゃんぽんの素
2人分
塩胡椒
適宜
大さじ1

作り方

  1. 1

    木綿豆腐をキッチンペーパーで包み耐熱容器にいれ、電子レンジ600Wで2分間かける。

  2. 2

    耐熱容器から豆腐を取り出し、キッチンペーパーを取り、賽の目に切る。(丸ごとでも可)

  3. 3

    フライパンにごま油をしき、豚肉、かまぼこ、ちくわ、さつま揚げ、野菜の順でいためる。

  4. 4

    3が炒まったら軽く塩胡椒、酒をふる。

  5. 5

    4に分量の水とちゃんぽんの素を入れる。

  6. 6

    5を軽く煮立たせて一旦火を止める。止めたら豆腐を加える

  7. 7

    6を弱めの中火で10分ほど煮て完成!

コツ・ポイント

味噌を加えて味噌ちゃんぽん風やちゃんぽんの素を使わず、鶏がらスープをつかって味変させたりするのもありです。きのこ類を入れてもGOOD!

このレシピの生い立ち

いつもはちゃんぽん麺をつかうので少しでもヘルシーに食べたいと思って考えました。
レシピID : 7254577 公開日 : 22/09/25 更新日 : 22/09/25

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