ポテトフレークの便利な使い方
Description
ポテトフレークは、アメリカでは何処のスーパー
でも売っている便利モノ。しかもいろいろ使える
ので、その一部をご紹介。
でも売っている便利モノ。しかもいろいろ使える
ので、その一部をご紹介。
Mr.Bear
材料
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【残り物コロッケ】
煮物やシチューの残り物
いくらでも
ポテトフレーク
残り物の水分に因る。適宜
■
【ポテトフレークフライ】
2枚(ささ身なら4-5枚)
ガーリックソルト
適宜
コショウ
適宜
1個
ポテトフレーク
1-2カップ
揚げ油
適宜
作り方
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1
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【残り物コロッケ】
カレーや牛丼、肉じゃが等の煮物の残り物を温めて、そこに直接ポテトフレークを投入。
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2
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手で纏められる硬さになるようにポテトフレークを混ぜ込んだら、
整形して 衣を付けてあげればコロッケの出来上り
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3
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【ポテトフレークフライ】
鶏の胸肉の水気を拭取り、ガーリックソルトとコショウで下味を付けたら、溶き卵にくぐらせる。
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4
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後はパン粉の代わりにポテトフレークを塗して、油を多めに敷いたフライパンで揚げ焼きにする。
サクサクポテトの衣が美味しい
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コツ・ポイント
【残り物コロッケ】のカレーにマッシュポテトを入れたものは、コロッケの時よりも少し緩めに作ってパン生地で包み、溶き卵にくぐらせパン粉を付けてあげればカレーパンになります。
このレシピの生い立ち
ポテトフレーク(インスタントマッシュポテト)は、いぜんは買ってもなかなか消費しきれなくて困っていた
んですが、結構便利モノだと気付いてからは、我が家のパントリーの常備食材となりました。
んですが、結構便利モノだと気付いてからは、我が家のパントリーの常備食材となりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
