【フライパン１つ】ワンパン アラビアータ
時短大好きパパ
作り方
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準備)まずは水の量を決めます。
パスタ100gに対して300mlを基準とし、トマト缶の水分量をマイナスします。
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準備)この画像の場合、総量400g固形量240g=水分量160g。パスタ300gなら900ml-160gで740mlです
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3
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オリーブオイルとニンニクをフライパン入れ、弱中火で香りを出します。
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4
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香りが出てきたら、最初に決めた量の水を入れます。
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5
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沸騰する前にパスタを半分に折って入れ、塩、ベーコンも入れます。箸を使ってなるべく全部浸かるようにします。
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6
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沸騰したら、トマト缶とコンソメと唐辛子を入れます。
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7
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蓋をして弱中火で茹で時間通り茹でます。
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8
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時間になったら蓋を取り、強火で余計な水分を飛ばします。
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9
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完成！
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コツ・ポイント
唐辛子の量は好みに応じて変えてください。
このレシピの生い立ち
水曜どうでしょうで大泉洋さんが作った激辛パスタを見てなんとなく辛いパスタを作りたくなり、家にあるものだけで短時間で作れるように。
時短大好きパパ
