ナスとパプリカとトマトのマリネの画像

Description

美味しく野菜がたくさん食べられます。カラフルで食卓が華やかになる一品です。

材料 (2人分)

1本
1/2個
2個
ミツカンカンタン酢★
180ml
醤油★
90ml
ごま油★
45ml
胡椒
適量

作り方

  1. 1

    【ナス】ヘタを切り、フォークで10回ほど全体に穴をあける

  2. 2

    【ナス】サランラップで包み、レンジで500W5分温める

  3. 3

    【ナス】サランラップごと冷水で冷やして、サランラップを取り、手で縦に4等分に割く

  4. 4

    【パプリカ】適当な大きさに切って、耐熱容器に入れてラップをかけ、レンジで500W1分チンする

  5. 5

    【トマト】4等分に輪切りにする

  6. 6

    ナス、パプリカ、トマトを器に盛り、★と混ぜる

  7. 7

    最後に胡椒を適量ふりかけたら、完成!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

夏らしいおかずの一品が欲しくて、作りました。
レシピID : 7255969 公開日 : 22/07/15 更新日 : 22/07/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート