きゅうりの全羅道キムチ和え　程良い辛さに

韓国スーパーで売られている全羅道キムチ。
メチャクチャ辛いけれどやみつきになる味です。

キュウリは乱切りして、小さじ1の塩を揉み込み5分おきます。

その間に、全羅道キムチを細かく切り刻みます。

水から上げたキュウリを思いっきり握って水切りします。
潰れるくらい強く絞って大丈夫です。

水切りしたキュウリに白だし小さじ1を振りかけてなじませます。

キュウリに刻んだ全羅道キムチを混ぜ合わせたら完成です。