太麺アレンジ 〜タイ風炒めそば〜
クマソバ
作り方
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1
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クマソバSG麺、クマソバストック・本かつおを使います。
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2
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長ねぎは、食べやすい大きさに斜め切りし、ニラは4〜5cmの長さに切ります。もやしはひげ根をとっておきます。
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3
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フライパンにサラダ油を中火で熱し、ぶっかけ肉と長ねぎを炒めます。
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4
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長ねぎが少ししんなりしてきたら、☆を加えてかき混ぜ、もやしとニラを加えます。
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5
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野菜がしんなりしてきたらフライパンの端に具材を寄せ、空いたところに溶き卵を流し入れます。
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6
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溶き卵に火が通ったら、よくかき混ぜて炒り卵にします。
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7
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鍋にたっぷりの湯を沸かし、麺を茹でてから湯を切り、ごま油を回しかけて麺にまぶします。
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8
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7を6のフライパンに加え、全体をよくかき混ぜて味をなじませます。
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9
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お皿に盛ったら、完成です。
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10
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ID ｋ277
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コツ・ポイント
◇お好みで、クマソバスパイスをかけても美味しいです。
◇醤油の代わりにナンプラー、シーユーダム（タイ黒醤油）、シーユーカオ（白醤油）などを使うと、より本格的な味付けになります。プリック・ナムソム（唐辛子入り酢）をかけてもさらに本格的に！
◇醤油の代わりにナンプラー、シーユーダム（タイ黒醤油）、シーユーカオ（白醤油）などを使うと、より本格的な味付けになります。プリック・ナムソム（唐辛子入り酢）をかけてもさらに本格的に！
このレシピの生い立ち
クマソバ麺、クマソバ本かつおのアレンジレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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クマソバ
