焼くだけ簡単！茄子のバターソテー
スタグラキッチン
作り方
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1
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茄子を洗い、縦半分に切り、皮目に格子状に切り込みを入れる。
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2
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フライパンにサラダ油、バターを入れ、火をつける。
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3
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バターが溶け始めたら茄子を入れる。
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4
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両面焼く。
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5
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蓋をして蒸し焼きにする。
茄子が柔らかくなったら火を止める。
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6
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器に盛り、鰹節とねぎをトッピングして出来上がり♪
生姜醬油を添えてください。
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コツ・ポイント
■ぽん酢でも美味しく召し上がれます。
このレシピの生い立ち
昔、作っていたことを思い出し久しぶりに作りました。
スタグラキッチン
