簡単おつまみ☆チーちくの磯辺揚げ
作り方
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1
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半分の長さに切ったスティックチーズをちくわの両側から差し込み、3等分に切る。
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2
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ボウルに天ぷら粉、青のり、水を入れて軽く混ぜる。
①を加えて絡める。
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3
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フライパンに底から1cm位の油を熱し、②をひとつずつスプーンで落とし両面揚げ焼きする。
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4
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衣がカラリと揚がったら油を切って皿に盛りつける。
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コツ・ポイント
チーズは長いままだと詰めにくいので半分に切って両側から詰めた方がやりやすいです。
揚げ油は衣を少し落としてみて途中まで沈んでから浮き上がってきたら適温です。
揚げ油は衣を少し落としてみて途中まで沈んでから浮き上がってきたら適温です。
このレシピの生い立ち
暑い日にできるだけキッチンに立つ時間が短くて済む、ビールに合うおつまみを考えました♪