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鶏肉には全体に塩をして、1時間ほど置いておく。
水分が出てくるので、キッチンペーパー等でふき取る。
皮を剥いて潰したニンニクを、オリーブオイルに入れて弱火にかける。
にんにくがきつね色になったら、取り出す。
弱火のまま、皮目から鶏もも肉を焼いていく。12分が目安。
時折、油をかけながら焼く。
12分経ったら、ひっくり返す。裏面は6分を目安に焼く。
こちらも油をかけながら焼く。
最後にもう一度皮面を焼く。2分を目安にする。
別の皿において1分ほど休ませる。
つくれぽありがとうございました。 こんがり、パリッと焼けていて、とっても美味しそうです!
めっちゃ美味しそうな焼き加減ですね。 ありがとうございました。つくれぽ。