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パン耳を1〜2cm角に切る。ウインナーは1cm幅に、たまねぎは薄いくし形に、ズッキーニは1cm角に切る。
フライパンにバターを入れて熱し、ウインナー・たまねぎ・ズッキーニを入れてしんなりするまで中火で炒める。
野菜ジュース・パン耳を加えて混ぜ、マヨネーズも加えて混ぜる。
耐熱容器に3を入れ、チーズをのせる。
トースターで10〜15分焼く。(チーズに焼き色がつくまで)パセリをふる。