【つけてみそかけてみそ】茄子の味噌炒め

ナスを焼くときにフライパンに油をひく方法だと、油をたくさん入れないとナスがジューシーに焼けませんが、さきに油をさっと絡めておいてから焼くと、油を使いすぎないように思います。

旬のナスがたくさん買えたので作りました。