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ハムは細めの短冊切り、らっきょう、きゅうりは千切りにする。きゅうりは水けを絞っておく。
1をボールに入れ、レモン汁と、らっきょうのつけ汁で和える。つけ汁は味を見ながら調整する。
カレーの日には、このサラダが定番です♡