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アボカドと豆腐のヴェリーヌ 生ハム乗せ

アボカドと豆腐のヴェリーヌ 生ハム乗せの画像

Description

カニと組み合わせた同様のメニューを見つけて、代わりに生ハムを使い、少し内容を変更して作ってみました。

材料 （4人分）

豆腐
1/2
アボカド
１個
レモン果汁
大さじ1
セロリ
1/3
塩胡椒
少々
酢
小さじ1
わさびチューブ
3cm
生ハム
2枚
ネギ
5cmくらい
オリーブオイル
適宜

作り方

  1. 1

    豆腐は重石を乗せて水を切っておく

  2. 2

    アボカドは皮をむき種を取り､サイコロ状に切る。レモン汁をかけて色止めをする

  3. 3

    セロリはみじん切り、ネギは小口切り

  4. 4

    豆腐、アボカド、セロリ、酢、わさび､塩コショウをミキサーにかける

  5. 5

    グラスに入れて生ハムとネギを飾る。仕上げにオリーブオイルを垂らす。

コツ・ポイント

ピリッとした刺激が欲しい場合､わさびは多めに入れたほうがいいです。

このレシピの生い立ち

ディップをお洒落にいただこうと思いました
レシピID : 7258447 公開日 : 22/07/17 更新日 : 22/07/17

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アボカドと豆腐のヴェリーヌ 生ハム乗せ
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