つぶチョコたっぷり！ガトーショコラ
3つ子のビッグボス
作り方
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1
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耐熱容器にチョコレート、マーガリンを入れて蓋をして600w30秒〜レンチンして溶かす。
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2
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薄力粉、ココアパウダーを合わせて振るう。チョコレートは適当な大きさに切りチップ状にする。
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3
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ボウルに卵、グラニュー糖を入れてハンドミキサーで泡立てる。ハンドミキサーを持ち上げて垂れた生地がスジになるまで。5分位。
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4
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3にバニラオイル、ブランデーを加えて泡立て器で混ぜ合わせる。
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5
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1を加えてよく混ぜ合わせる。
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6
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2の粉類を加えてさっくり混ぜ合わせ、中ざら糖を加えてゴムベラに持ち替えて生地を仕上げる。
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7
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型の底にクッキングシートを敷く。6の生地を高い位置から落とし入れる。上にまんべんなく2のチョコを掛ける。
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8
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型ごと天板に2〜3回トントンと落として空気を抜く。
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9
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予熱180度30分オーブンチン！スチーム機能あれば入れる。竹串等を挿してベタっとした生地が付かなかったら焼き上がり！
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10
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しばらく放置し、しっかり冷ます。型から外してラップを掛けて冷蔵庫で冷やす。
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11
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食べやすい大きさにカットして召し上がれ！
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コツ・ポイント
焼いている途中表面が焦げそうになったら上にアルミホイル被せて下さいね。
このレシピの生い立ち
我が家の三つ子のお嬢の一番のお気に入りのケーキです！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
