絶品☆ルパン三世のミートボールパスタ

絶品☆ルパン三世のミートボールパスタの画像

Description

ルパン三世の映画「カリオストロの城」の食事シーンに出てきた☆有名なミートボールパスタです☆

材料 (5人前)

ニンニク
4片
パセリ
1袋
●パン粉
50g
1個
●ナツメグ
適量
●塩胡椒
適量
50mL
▲原塩
小さじ1
▲赤ワイン
100mL
オリーブオイル
大さじ4
適量
お玉1杯

作り方

  1. 1

    写真

    ボウルに●、みじん切りにしたたまねぎ1個分を入れ、よく混ぜます。

  2. 2

    写真

    1をミートボール状に成形して、バットに並べます。

  3. 3

    写真

    フライパンにオイルを敷き、2のミートボールの表面を焼き、バットに移します。

  4. 4

    写真

    3の余った油でみじん切りにしたニンニクを入れ、香りを出し、みじん切りにしたたまねぎ1個分を加え、炒めます。

  5. 5

    写真

    4にホールトマトを入れ、果実を潰しながら、炒め、▲を加え、軽くアルコール分を飛ばします。

  6. 6

    写真

    5に3のミートボールを戻し、茹で汁を加え、蓋をして、10分煮込みます。

  7. 7

    写真

    ミートボールのみをバットに移し、茹で上がったパスタ、刻んだパセリを入れ、よく和えます。

  8. 8

    写真

    皿にパスタを盛り付け、6のミートボールを並べ、粉チーズをかけて、完成です☆

コツ・ポイント

多めのパスタを使い、ボリューム感のあるミートボールパスタに仕上げる事☆

このレシピの生い立ち

ルパン三世の映画「カリオストロの城」に出てくるパスタを参考してみました☆
レシピID : 7258995 公開日 : 22/07/18 更新日 : 22/07/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート