☺簡単♪かわいいロマネスコのピクルス☺

ロマネスコは外葉がついていれば手で取る。
茎の部分を切り取り、根元の部分かららせん状に房を切り離していく。

大きく取れた房はさらに縦半分に切って、大きさを揃えておく。

茎も食べられるので捨てないでくたさい。
茎の部分は皮を厚く切り、５ｍｍの厚さに切り、食べやすい大きさに切っておく。

ロマネスコを４の耐熱容器に加えて、ふんわりとラップをかけて、５００Ｗのレンジに２分かける。

レンジから一度取り出して、全体的に混ぜ合わせ、再びラップをして、５００Ｗのレンジに２分かける。

レンジから取り出して全体的に混ぜ合わせ、清潔なタッパーや瓶にピクルス液ごと漬け込み、冷蔵庫に入れ、しばらく置いたら完成♪