炒め時間5分！茄子のラー油炒め

茄子はヘタを落として１cm幅程度に厚めに斜め切りする。ウインナーも斜めに２等分する。

フライパンにごま油を中火で温める。茄子をなるべく重ならないように並べて、いじらず3分焼く。

ウインナーを加えて蓋をし、更に２分焼く。蓋を外して鶏ガラスープの素をふりかけ全体をよく混ぜる。

お弁当に入れてみました。