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大量消費!ミニトマトが好きになるスープ

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Description

トマト嫌いさんでも食べれるスープ！

材料 （4人分）

ミニトマト(トマト)
40個(トマトなら大2~4)
水
1200cc
コンソメ
4個~
バジル
小さじ1~大さじ1
玉子
1~2個
オリーブオイル
大さじ2~3
塩
適量

作り方

  1. 1

    【下ごしらえ：湯むき】
    ※湯むきしない場合は③へ。
    湯を沸かし、ミニトマトの底に
    包丁で浅く切れ目を入れる。

  2. 2

    写真

    沸騰した鍋の中にトマトを入れ
    皮に亀裂が入ったら
    湯切りし冷水につける。
    トマトの皮をむき半分に切る。

  3. 3

    写真

    鍋にオリーブオイルとニンニク
    切ったトマトを入れ軽く炒める。
    そこに水とコンソメを入れて煮る。

  4. 4

    溶き卵を③の沸騰した鍋に
    回し入れる。
    箸で優しくチョンチョンと
    卵を触りほぐす。

  5. 5

    写真

    バジルを入れて完成!!

コツ・ポイント

皮付きでもいいですが煮ると剥がれて
食感と見た目が微妙になるので
ひと手間かかりますが湯むきをオススメします。

トマトの水分が出て味が薄い場合は
コンソメか塩を増やしてください。
調味料はお好みで増減を。
バジルやや多めがおすすめ。

このレシピの生い立ち

ミニトマトが家庭菜園で大量に採れたので。
トマト嫌いの娘が食べれるスープを考えました♡
これなら食べれる！とおかわりしてくれました！
レシピID : 7261155 公開日 : 24/05/27 更新日 : 24/05/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2024年6月13日
初れぽ
写真
酒ＬＯＶＥナオコ
トマト嫌いの子どもが美味しいとおかわりしました。簡単で美味しかったです。教えていただきありがとうございました♪
#簡単 #美味しい #トマト嫌いも食べれる #教えていただきありがとうございました
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( )
kuarua
大量消費!ミニトマトが好きになるスープ
by kuarua