簡単 甘酸っぱいゴーヤの佃煮
コンナムル
作り方
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1
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ゴーヤを縦半分に切り、スプーンでワタを取る
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2
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厚さ1センチ位に切る
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3
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鍋にゴーヤと砂糖を入れて合え10分程置く
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4
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酢と醤油を加えてかき混ぜながら水気が無くなるまで煮詰める
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コツ・ポイント
煮詰める時に焦げそうなら弱火にゴーヤから水分が出るので慌てずに、煮過ぎるとくずれます。
大きめのゴーヤの方が肉厚で美味しいかも。
味付けはゴーヤの大きさと好みで調整して下さい♪
※水を入れない方が良かったです！修正しました^_^
大きめのゴーヤの方が肉厚で美味しいかも。
味付けはゴーヤの大きさと好みで調整して下さい♪
※水を入れない方が良かったです！修正しました^_^
このレシピの生い立ち
ゴーヤが使いきれずに作ってみたら美味しくて。
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コンナムル
