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薄力粉とベーキングパウダーと塩をボウルにふるう。
生クリームを少しずつ加えながらごむべらでさっくり混ぜる。
ひとまとまりになったら、台に強力粉で打ち粉し、1cmの厚さに手でのばして、6~8コに切る。竹串で穴あけて模様をつけても◎
180℃にあたためたオーブンで15~25分焼く。