白菜カレーライス
母上様
作り方
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1
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玉ねぎをあめ色になるまで炒める。
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2
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炒まった玉ねぎの中に、鶏肉と豚肉を入れ塩コショウをしてさらに炒める。
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3
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お肉に火が通ったら、白菜、じゃがいも、にんじんを入れさらに炒める。
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4
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じゃがいもがしんなりしたらケチャップ、お好みソース、コンソメを入れて軽く炒めてお水を入れる。
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5
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あく取りをする。
煮詰まったら、ルーを入れさらに煮込む。
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6
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お味噌汁、しょうゆなどを入れ味を整える。
これで完成。
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コツ・ポイント
白菜から水分が出るので、いつもの水の量よりも少なめの方が味が薄くならずに済みますよ。
このレシピの生い立ち
たくさんの白菜、カレー鍋も流行っていることですし、カレーライスにしちゃってもいいのではということで…。
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