激旨カレーだれ！いんげんと竹輪の酒蒸し
悶絶料理道場∴宗家
作り方
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1
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いんげんをさっと洗い、両端を切り、スジを取っておく
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2
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ちくわにいんげんを差し込み、余った分をハサミで切り落とす。
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3
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耐熱容器に入れて酒、みりんを回しかける。ラップをふんわりかけて(蓋の場合はちょっとずらす)レンジ600w2～3分温める。
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4
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容器からちくわを取り出し、容器に残った汁に☆のカレーダレ材料を入れてよく混ぜ合わせる。
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5
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お皿にちくわを盛り、④のカレーだれをかけてお好みでパクチーを添えて出来上がり！
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6
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切り落としたいんげんはお味噌汁や煮物などに活用して下さい。
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コツ・ポイント
レンジで竹輪といんげんを酒蒸しする事でふっくら美味しく仕上がります。
レンジで酒蒸しし終えた汁もタレに混ぜる事でムダなく美味しいカレーだれが作れます。
レンジで酒蒸しし終えた汁もタレに混ぜる事でムダなく美味しいカレーだれが作れます。
このレシピの生い立ち
いんげんにも合いそうなカレーだれが思いついたので、竹輪と合わせて酒蒸ししたら美味しいだろうと思い、作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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