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クリチなしでグルテンフリーチーズケーキ！

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Description

グルテンフリー！クリームチーズ不使用！簡単！さっぱりなのにまるで観音屋さんみたいな味わい(^^)

材料 （6寸型分）

★プレーン豆乳ヨーグルト
1パック（400g）
★米粉
大さじ3
★卵
2個
★きび砂糖（砂糖ならなんでも良いと思います）
80g
★レモン汁
大さじ1
粉チーズ
好きなだけ

作り方

  1. 1

    豆乳ヨーグルトはザルにキッチンペーパーを敷き水切りしておく（5時間くらいでOK）

  2. 2

    卵を常温に戻す
    オーブンを170度に予熱

  3. 3

    ★を混ぜる

  4. 4

    ケーキ型にクッキングシートを敷き、2を流し込む

  5. 5

    粉チーズをまんべんなくかける

  6. 6

    170度のオーブンで40分焼く
    焦げる場合は残り15分の時にアルミホイルをかけてください

  7. 7

    写真

    出来上がったら冷ましてください
    ギュッと締まってきます
    （写真はアルミホイルをかけ忘れました笑）

コツ・ポイント

全部混ぜて焼くだけ！コツなんかありません(^^)粉チーズは多めの方が美味しかったです！ザクザクしていておつまみにも◎ブラックペッパーをかけてもいいかも♪

このレシピの生い立ち

小麦アレルギーで、乳製品もあまり体に合わないため家にあった物で作ってみました！クリームチーズも使わないため安いです！ビーガンとまでは言いませんが、あまり動物性の物を使っていないので罪悪感も無いです！
レシピID : 7263515 公開日 : 22/07/23 更新日 : 22/07/23

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クリチなしでグルテンフリーチーズケーキ！
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