うな丼！クセを無くしてみました

烏龍茶は鰻の身が3分の1位浸る位の量で。
使用するフライパンの大きさで調整してください。
1尾を2人でシェアしてますが、基本は烏龍茶は身の3分の1位です。

独特の匂いを消したくて色々調べた結果、我が家の定番調理法になりました。